Las Ciencias Veterinarias abarcan un amplio y variado espectro de estudios debido a la extensión y relevancia de su campo ocupacional, que incluye:  El cuidado de la vida animal en estado de salud y enfermedad.  El mejoramiento y control de la producción animal, con vistas a lograr la máxima eficacia y rentabilidad económica.  La preservación y mejoramiento de las diferentes especies.  El control de las condiciones higiénico-sanitarias de los productos de origen animal.  La prevención sanitaria de enfermedades que afectan al animal y al hombre.  La resolución de problemas clínicos y quirúrgicos de los animales.  La preservación y mejoramiento medioambiental, mediante la utilización de procedimientos sustentables