Universidad Nacional de Tucumán
Ingeniería Azucarera
Tipo: Pública
Nivel: Universitario
Duracion: 5 años
Modalidad: Presencial
Titulo: Ingeniero Azucarero
Sedes: Tucumán
Demanda Laboral: Media Alta
Becas: Si
Pasantias: Si
Act. Deportivas: Si
Descripción General
"Perfil Egresado
Será un ingeniero que poseerá profundos conocimientos teóricos, con una fuerte formación en ciencias básicas, ciencias aplicadas y tecnología con formación ingenieril.
Poseerá una sólida formación práctica mediante su actividad en laboratorio y sus lazos con la industria.
Estará capacitado para el diseño, cálculo, operación, fabricación, producción, experimentación e innovación así corno para el planeamiento de los sistemas que competen a su especialidad.
Tendrá un adecuado conocimiento de los recursos regionales, nacionales y de sus capacidades potenciales, tanto en el orden económico, como en el de los naturales y humanos.
Poseerá una sólida formación ética, profesional, democrática y humanística.
Poseerá un fuerte conocimiento de la estructura económica social de nuestro medio, como así también de los criterios técnicos - económicos a aplicar en su actividad.
Incumbencias Profesionales
Diseñar, proyectar y dirigir los procesos industriales en
fábricas de azúcar y sus derivados (alcohol, papel de
bagazo, etc.).
Diseñar, proyectar e instalar equipos y maquinarias
para las industrias mencionadas.
Planificar, proyectar y poner en marcha fábricas de las
industrias mencionadas.
Definir condiciones de higiene, seguridad y contaminación ambiental relacionadas con las citadas empresas.
Proyectar instalaciones y equipos para lograr tales
objetivos.
Coordinar la actividad agronómica vinculada con la
materia prima utilizada en las fábricas citadas.
Asesorar en asuntos de ingeniería legal, económica y
financiera, relacionadas con esta actividad.
Realizar arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas
con el quehacer profesional.
Desempeñarse dentro de la actividad azucarera y sus
derivados, en asesoramientos, auditorias, consultorías, controles, administración, dirección de procesos, mantenimiento de equipos e instalaciones.
Realizar tareas de docencia, investigaciones científicas
y/o técnicas.
Asesorar y/o integrar instituciones estatales o privadas, relacionadas directa, e indirectamente con la industria azucarera y derivados.
Supervisar todas las operaciones correspondientes al
control de calidad de las mate¬rias primas o procesar
los productos en elaboración y los productos elaborados en las industrias mencionadas anteriormente.
Asesoramientos sobre la incidencia en los procesos fabriles de las diversas variedades de materia prima.
Desempeñarse como perito en cuestiones legales.
Realizar tasaciones y evaluaciones."
Requisitos de Ingreso
"1. Solicitud de ingreso impresa desde la página
2. 2 (dos) Fotos 4x4 tipo carnet, 3/4 perfil derecho.
3. Certificado original de estudios secundarios o fotocopia autenticada o constancia de título en trámite.
4. Fotocopia del DNI (Primera y segunda página).
5. Acta de nacimiento actualizada."
Plan de Estudio
"Primer Año
Cálculo I
Algebra y Geometría Analítica
Sistemas de Representación
Física I
Calculo II
Elementos de Algebra lineal
Física II
Informática
Fundamentos de Química General
Segundo Año
Física III
Cálculo III
Química Inorgánica
Introducción a la ingeniería azucarera
Probabilidad y Estadística
Cálculo IV
Química Orgánica I
Química Analítica I
Tercer Año
Química Orgánica II
Química Analítica II
Introducción a las Maquinas Azucareras I
Química Azucarera
Termodinámica
Materia Prima
Cuarto Año
Introducción a Maquinarias Azucareras II
Electrotecnia y Máquinas Eléctricas
Procesos Azucareros
Ingeniería Legal
Maquinarias Azucareras I
Alcoholes y derivados
Tecnología Azucarera I
Quinto Año
Maquinarias Azucareras II
Tecnología Azucarera II
Higiene, Seguridad Industrial y Control Ambiental
Organización Industrial
Industrias Derivadas
Economía Industrial
Control Químico
Sistemas de control
PRACTICAS DE FÁBRICA. (200 h.)
Los alumnos de la carrera de grado realizan prácticas intensivas en los ingenios azucareros de la zona, durante los periodos de zafra y reparación con una duración de al menos 200 h.
PROYECTO FINAL. (250 h.)
Los alumnos del último curso realizan un proyecto. Tema a su elección o sugerido por los Sres. Docentes, bajo la supervisión de las cátedras afines al tema elegido.
Se trata de sintetizar los conocimientos adquiridos durante la carrera, aplicando una metodología moderna de elaboración de Proyectos Industriales."
Qué opinan los ex-alumnos
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