"  Primer Año Química General e inorganica Problemática de las Ciencias Sociales Intoducción al Algebra Análisis Matemático Básico Introducción a la Ingeniría de Alimentos Introducción a la Biología Química Orgánica Epistemología y Metodología de la Ciencia Análisis Matemático Aplicado Algebra y Geometría Analítica Segundo Año Química Analítica I Química Orgánica II Física I Análisis Matemático Vectorial Química Analítica II Física II Termodinámica fundamentos de Informática Cálculo Númerico Tercer Año Probabilidades y Estadística Fenómenos de Transporte Fisicoquímica Química Biológica Representación Gráfica Operaciones Unitarias I Fundamentos de Nutrición Microbiología de los Alimentos Ingeniería de las Reacciones Químicas Cuarto Año Operaciones Unitarias II Toxicología de Alimentos Materiales e Instalaciones Bromatología y Análisis de Alimentos Ingeniería Legal Elementos de Análisis Sensorial Preservación de Alimentos I Industrias Alimentarias I Tecnología de los Servicios Industriales Quinto Año Industrias Alimentarias II Preservación de Alimentos II Problemática de la Intervención Profesional Instrumentación y Control Bioingeniería Legislación Alimentaria Economía y Organización Industrial Higiene y Seguridad en el Trabajo Proyecto Industrial Ingeniería de Procesos Trabajo Final"